但比牛蛙小肉白、鲜、香、嫩

类别:湘菜    发布时间:2019-06-08 06:43    浏览:

  “问了下大厨,说用的是花鲢鱼头,不仅美味,而且有暖胃,益筋骨的功能。适宜体质虚弱、脾胃虚寒的人。”女主播忍不住拿起了筷子尝了一口。“肉质很有弹性很鲜美,没有松散的感觉。再来尝一下锅里的蛙肉,据说用的不是牛蛙,而是美国青蛙,这种青蛙个体比本地青蛙大,但比牛蛙小肉白、鲜、香、嫩,味道鲜美。”虽然号称很能吃辣,但是面对来自成都的挑战,女主播还是不禁发出一声“好辣”的感叹。虽然辣,却又被这喷香的味道吸引得停不了嘴,只好边吃边灌可乐解辣。

  从酸菜鱼到椒麻鱼,南京人一向对鱼情有独钟。今天,南航播音主持系的网红朱子琦就带大家去领略一下从成都传来的鱼蛙主题火锅——艾尚天地里的“美蛙鱼头”。

  朱子琦今年大三了,因为学习播音主持专业,她在直播平台上的表现也是相当专业。昵称是“琦宝”的她,巴掌脸,大眼睛,走在街上回头率非常高。

  “这是一家地道的成都风味,在全国已经有五六十家分店了。”“琦宝”一进门就被店内复古的装修所吸引,墙壁上“为革命锻炼身体”“军属之家”等等字样以及版画式的壁画,有一种复古的感觉。一盘漂满了红彤彤辣椒的锅底上来,一个占据了一大半锅底的鱼头烧起来,香味一下子满溢出来。

  “问了下大厨,说用的是花鲢鱼头,不仅美味,而且有暖胃,益筋骨的功能。适宜体质虚弱、脾胃虚寒的人。”女主播忍不住拿起了筷子尝了一口。“肉质很有弹性很鲜美,没有松散的感觉。再来尝一下锅里的蛙肉,据说用的不是牛蛙,而是美国青蛙,这种青蛙个体比本地青蛙大,但比牛蛙小肉白、鲜、香、嫩,味道鲜美。”虽然号称很能吃辣,但是面对来自成都的挑战,女主播还是不禁发出一声“好辣”的感叹。虽然辣,却又被这喷香的味道吸引得停不了嘴,只好边吃边灌可乐解辣。

  据透露,这家店是从成都引进的,所有调味料都是当地配好发过来的,不过,为了迎合本地人口味,所有的辣度都已经进行了“降级”处理。比如,现在店内的中辣,其实已经是成都店的微辣,为了照顾更多人,店内还自行开发了一个档次“微微辣”

  不过尽管如此,店长透露说,店内90%的顾客会在“微辣”、“中辣”、“重辣”三个口味的选择中选择微辣,只有极少人敢于挑战“重辣”。那么,你敢挑战吗?